Las Cuadras Blanco BIO
Der Las Cuadras Blanco ist ein junger, expressiver Weißwein der Bodegas Moli de Tafalla aus der D.O. Costers del Segre in Katalonien. Diese außergewöhnliche Cuvée kombiniert die seltenere spanische Rebsorte Viognier mit dem „Klassiker“ Macabeo, was dem Wein eine einzigartige Frische und Ausdruckskraft verleiht.
Im Glas zeigt sich der Las Cuadras Blanco in einem blassen Goldgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und glänzend. In der Nase ist er sehr intensiv und frisch, geprägt von reifen Fruchtaromen wie Pfirsich und tropischen Früchten, begleitet von einem mediterranen Kräuterhintergrund. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und komplex für einen so jungen Wein. Er ist saftig und konzentriert mit einer erfrischenden Säure.
Serviervorschlag
Der Las Cuadras Blanco passt perfekt zu gebratenem oder gekochtem Fisch, sowohl blauem als auch weißem, und eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder zu leichten Tapas. Selbst zu kurzgebratenem Schweinefleisch ist er ein toller Begleiter.
Rebsorten
Die Cuvée des Las Cuadras Blanco besteht aus den Rebsorten Viognier und Macabeo, was dem Wein eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und Körper verleiht.
Herkunft
Der Las Cuadras Blanco stammt aus der D.O. Costers del Segre in Katalonien, einer Region, die für ihre einzigartigen Weinprofile bekannt ist, dank ihrer Vielfalt an Böden und klimatischen Bedingungen.