Falcone - Cantuccini mit Mandeln

Falcone Cantuccini d'Abruzzo alle Mandorle sind eine traditionelle italienische Gebäckspezialität aus den Abruzzen.

Diese knusprigen Kekse werden aus feinem Weizenmehl, Zucker, Butter, Honig und Eiern hergestellt, wobei der hohe Mandelanteil von 20% ihnen ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Der Teig wird in Streifen gebacken und im warmen Zustand in bogenförmige Stücke geschnitten, um die typische Form der Cantuccini zu erhalten.

Ohne Palmöl und mit Rohrzucker hergestellt!

Serviervorschlag

Traditionell werden Cantuccini mit süßem Vinsanto serviert, einem Dessertwein aus der Toskana. Sie passen auch hervorragend zu anderen Dessertweinen wie Moscato oder sogar trockenem Prosecco. Ebenso sind sie ein beliebter Begleiter zu einem Espresso oder Cappuccino.

Herkunft

Die Falcone Cantuccini d'Abruzzo alle Mandorle stammen aus Pescara in der Region Abruzzen, Süditalien. Diese Region ist bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten und ihre lange Tradition in der Herstellung von Backwaren.