Las Levantadas Blanco

Las Levantadas Blanco von Viuda Negra ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein, der aus alten Rebstöcken von Malvasía, Tempranillo Blanco (weniger alt) und Viura hergestellt wird.

Diese Reben stammen aus den höchsten Lagen des Weinbergs, die traditionell für den Anbau von weißen Trauben genutzt wurden. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und anschließend vier Monate auf der Hefe gelagert, was ihm seine besondere Textur und Komplexität verleiht.

Sensorik

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen, strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich sehr zarte Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, begleitet von Noten von Pfirsich, exotischen Früchten sowie floralen Anklängen von Jasmin und Mandelblüten. Am Gaumen zeigt er verhaltene Frische und selbstbewusste Leichtigkeit, die von einer gut eingebundenen Säure unterstützt wird. Der Geschmack von Steinobst, Honig und Zitrusfrüchten setzt sich fort und führt zu einem erfrischenden und langanhaltenden Abgang.

Serviervorschlag

Las Levantadas Blanco passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8°C und 10°C.

Rebsorten

Dieser Weißwein besteht aus einer Cuvée von Malvasía, Tempranillo Blanco und Viura, die in den höchsten Lagen des Weinbergs gedeihen, wo die Böden weniger fruchtbar sind und somit die Trauben von höherer Qualität sind.

Herkunft

Der Wein stammt aus der D.O.Ca Rioja, konkret von den Weinbergen von Viuda Negra, die sich in einer der höchsten und kargsten Lagen der Rioja Alavesa befinden. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweintrauben, da die Böden weniger fruchtbar sind und somit den Trauben eine besonders hohe Konzentration und Intensität verleihen.