St. Michael Eppan Pinot Grigio Bianco

St. Michael Eppan Pinot Grigio Bianco ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem renommierten Weingut St. Michael-Eppan in Südtirol, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Rebsorte Pinot Grigio, die ursprünglich aus Burgund stammt, hat sich in Südtirol zu einer der beliebtesten Sorten entwickelt und glänzt durch Frische und einen langen, angenehmen Abgang.

Sensorik

Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Birne und Apfel, die von einem Hauch weißem Pfeffer und Quitte begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer weichen, sanften Struktur und gut ausbalancierter Säure. Ein sehr angenehmer Trinkfluss macht diesen Wein zu einem perfekten Alltagswein für Liebhaber.

Serviervorschlag

Der Pinot Grigio passt ideal zu Sommersalaten, Geflügel, Fisch, Krustentieren, sowie zu Ziegenfrischkäse oder einer Zitronen-Tarte. Auch als Solowein ist er ein Genuss. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8° und 11°C.

Rebsorten

Der Wein besteht zu 100% aus Pinot Grigio (Grauburgunder), einer der meistangebauten Rebsorten in Südtirol.

Herkunft

Der Pinot Grigio Bianco stammt aus Südtirol, einem der kleinsten, aber bedeutendsten Weinanbaugebiete Italiens, das mit über 98% DOC-Fläche eine Spitzenstellung einnimmt. Die Region bietet hervorragende Bedingungen für die Produktion von Weinen mit unverwechselbarem Charakter.