Idiazabal - Rohschafsmilchkäse geräuchert 250g

Der Idiazabal Rohschafsmilchkäse geräuchert ist eine baskische Delikatesse, die aus Rohschafsmilch hergestellt und traditionell geräuchert wird. Der Käse zeichnet sich durch seinen intensiven, leicht rauchigen Geschmack aus, der durch die cremige Textur der Schafsmilch harmonisch abgerundet wird. Er hat eine feste Konsistenz und eine charakteristische gelbliche Farbe.

Serviervorschlag

Idiazabal Käse eignet sich ideal als Bestandteil einer Käseplatte, zusammen mit Oliven und Nüssen. Er kann auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch gereicht werden oder mit einem Glas spanischen Rotwein genossen werden.

Herkunft

Der Idiazabal Käse stammt aus dem Baskenland und Navarra, wo er traditionell von Schafhirten hergestellt wird. Er ist seit 1987 als DOP-Produkt (Denominación de Origen Protegida) geschützt, was die Authentizität und Qualität dieses einzigartigen Käses sichert.