Villaolivo - Gazpacho BIO

Gazpacho BIO ist eine traditionelle kalte "Gemüsesuppe", deren Ursprung unter den Bauern aus Südspanien in der Zeit der maurischen Herrschaft zu finden ist. Damals war der Gazpacho ein einfaches Bauernmahl auf Basis von zerkrümeltem Brot mit Knoblauch, Weinessig, Wasser und Olivenöl. Mit der Einführung von Tomaten und Paprika dank des Handels mit Amerika entwickelte sich die Gazpacho langsam zur aktuellen Zusammensetzung. Heutzutage kann der Gazpacho mit oder ohne zerkrümeltem Brot angeboten werden. 

Unser Gazpacho Villaolivo besteht ausschließlich aus Gemüse, Weinessig, Olivenöl und Salz, aus biologischem Anbau und ohne Zugabe von jeglichen Zusatzstoffen.

Im Geschmack zeichnet er sich durch Aromen nach Tomaten und Knoblauch und durch die spürbare Säure des Weinessigs aus.

Der Gazpacho präsentiert sich in einer Glasflasche mit einem Inhalt von einem Liter. Da diese Gemüsesuppe pasteurisiert ist, hat sie eine sehr lange Haltbarkeit, ohne dass sie in der Kühlung gelagert werden muss. Nach dem Öffnen sollte man sie jedoch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen verbrauchen.

Serviervorschlag

Die Gazpacho ist eine sehr erfrischende und leckere Vorspeise. Man sollte sie immer sehr kalt (bei 4° bis 6°C) servieren. Traditionell serviert man diese kalte Suppe in Schüsseln oder tiefen Tellern mit Croûtons und klein geschnittenen Würfeln aus frischen Tomaten, Paprika und Gurken.

Herkunft

Spanien, Region von Murcia, der Gemüsegarten des Landes.

Keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Farbstoffe!