Arte Sardellenfilets in Essig
Wenn Sie schon mal in Spanien waren, werden Sie an dieser Tapas-Variante mit Sicherheit nicht vorbei gekommen sein. Die Sardellen werden bei Arte fein säuberlich filetiert und dann in einer Essig-Salz-Lake eingelegt. Die noch dunklen Filets werden durch den Essig gebeizt, erhalten somit die schöne helle Farbe und werden butterweich. Die Sardellenfilets in Essig von Arte sind zart und äußerst schmackhaft, Sie werden begeistert sein!
Serviervorschlag
Die Sardellenfilets mit Essig sind klassische spanische Tapas und sollten in keiner Tapas-Platte fehlen. Sie werden gerne noch zusätzlich mit kleingehacktem Knoblauch, Olivenöl und Petersilie verfeinert und mit einem schönen kalten Bier serviert. Wenn das mal nicht nach einem Spanienurlaub schmeckt!
Herkunft
Die Sardellenfilets kommen aus dem Atlantik und dem Mittelmeer und werden in Barcelona, Spanien verarbeitet und eingelegt.