Gran Barquero Amontillado 25 Jahre Reifezeit 19°

Ein meisterhaft gereifter Amontillado aus der renommierten Bodega Pérez Barquero in Montilla-Moriles (Andalusien, Spanien). Mit 25 Jahren Reifezeit im traditionellen Solera-System verkörpert dieser Sherry höchste Handwerkskunst und Ausdrucksstärke.

Der Amontillado von Barquero reift zunächst 10 Jahre unter reduktiv unter einem Hefeflor zu einem Fino, danach weitere 15 Jahre oxidativ erneut im Solera-System. Im Glas sehr sauber und klar, bernsteinfarben mit goldenem Rand. In der Nase Aromen von Trockenfrüchten, v.a. Haselnuss, aber auch Töne von überreifer Frucht und Holz. Am Gaumen sehr anhaltend und lang, mineralisch, warm und filigran strukturiert. Sehr elegantes und anhaltendes Finale.

Die Kellerei wie auch die Weinberge befinden sich inmitten der berühmten Albariza-Hügel (weißer Kalkstein) in der "Sierra de Montilla y Moriles". Die Kellerei zählt zu den traditionsreichsten in der Region und existiert, gegründet durch drei Brüder, bereits seit 1905. Seit den 1980er Jahren auch zunehmend exportorientiert, gelang es dem Familienunternehmen dank seiner hervorragenden Weine in über 50 Staaten präsent zu sein. Gleichsam als Krönung der Firmengeschichte gelang 2016 der endgültige Aufstieg in die Aristokratie der Weinwelt: Der "Amontillado 1905 Solera Fundacional" wurde mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet.