Salsa Brava - scharfe Tomatensauce - Molí del Pomerí

Salsa Brava ist eine der bekanntesten scharfen Tomatensaucen Spaniens und stammt ursprünglich aus Madrid. Diese würzige Soße verleiht zahlreichen Gerichten den charakteristischen Geschmack der spanischen Hauptstadt. Sie ist besonders für ihre feurige Note bekannt und verleiht Ihren Speisen eine besondere Würze.

Serviervorschlag
Traditionell wird die Salsa Brava mit „patatas bravas“ serviert, knusprigen Kartoffelecken, die als Tapas angeboten werden. Sie eignet sich aber auch hervorragend als Begleiter für gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse. Eine beliebte Variation ist die Kombination mit Mayonnaise, um eine mildere, aber dennoch würzige Soße zu erhalten. Salsa Brava sollte trocken und kühl gelagert werden, vor direktem Sonnenlicht geschützt und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Herkunft
Die Produkte von Molí de Pomerí werden in Sant Just Desvern, einem Vorort von Barcelona, hergestellt und vereinen Tradition mit modernen Produktionstechniken, um höchste Qualität zu gewährleisten.