Pago de Carraovejas Tinto
Der Pago de Carraovejas Tinto besticht im Glas durch ein tiefes Purpurrot mit fast schwarzen Rändern. In der Nase entfalten sich überbordende Aromen von reifen schwarzen Beeren, begleitet von einem Hauch Tabak und Leder. Am Gaumen zeigt der Wein ein beeindruckendes Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische, mit einem vollen Körper, weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Trotz seiner intensiven Fruchtnoten bleibt er überraschend frisch und elegant.
Serviervorschlag
Die optimale Trinktemperatur für den Pago de Carraovejas Tinto liegt zwischen 16 und 18°C. Der Wein passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch, Wild, Eintöpfen und reifem Käse.
Rebsorten
Dieser Wein besteht aus 92 % Tinto Fino (eine lokale Bezeichnung für Tempranillo), ergänzt durch 5 % Cabernet Sauvignon und 3 % Merlot. Diese Kombination verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und Tiefe.
Herkunft
Der Pago de Carraovejas Tinto stammt aus der prestigeträchtigen Weinregion Ribera del Duero, die sich durch ihre kalkhaltigen Böden und ihr kontinentales Klima auszeichnet. Diese Region liegt in Zentralspanien und ist bekannt für die Produktion einiger der besten Rotweine des Landes.