HM - Rosmarinkäse Rohschafsmilch - 8 Monate gereift

Der Rosmarinkäse ist ein spanischer Hartkäse, der aus Rohschafsmilch hergestellt wird und durch einen aromatischen Mantel aus Rosmarinkräutern veredelt wird. Er zeichnet sich durch die charakteristischen Aromen von gereiftem Schafskäse aus, die sich harmonisch mit dem feinen, zarten Geschmack von Rosmarin verbinden. Durch die 8-monatige Reifung entwickelt dieser Käse seine intensive und unverwechselbare Geschmacksnote.

Verwendungsvorschlag

Vor dem Verzehr sollte der Käse etwa 15 Minuten aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Die Rinde besteht aus einer Mischung von Schweinefett und Rosmarinnadeln. Obwohl sie prinzipiell essbar ist, hängt es vom persönlichen Geschmack ab, ob man diese mitverzehren möchte.

Herkunft

Dieser Schafskäse stammt aus der Region Toledo in Spanien, die für ihre traditionellen und hochwertigen Schafskäseprodukte bekannt ist. Die sorgfältige Herstellung und die regionalen Zutaten verleihen diesem Käse seinen besonderen Charakter.