San Vicente - Gereifter Mischkäse Conde Duque 250g

Der Conde Duque Käse wird aus einer Mischung von roher Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Er reift über einen Zeitraum von mehr als drei Monaten, was ihm eine feste Textur und einen kräftigen Geschmack verleiht. Der Käse ist typisch für die spanische Käsekultur und zeichnet sich durch sein intensives Aroma aus, das Liebhaber von gereiftem Käse besonders schätzen.

Serviervorschlag

Dieser gereifte Mischkäse ist ideal als Begleitung zu einem kräftigen Rotwein und passt hervorragend zu einer spanischen Käseplatte. Er kann mit Oliven, Nüssen und spanischem Schinken kombiniert werden, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

Herkunft

Der Conde Duque Käse stammt aus der Region León in Spanien. Hergestellt wird er von der Firma Industrias Lácteas San Vicente, die 1957 von D. Marcelo Díez gegründet wurde. Unter der Leitung von D. Fernando Díez Boñar zog das Unternehmen 1978 nach Navatejera um, wo es heute eine der führenden Käsereien Spaniens ist. Die Region ist bekannt für ihre hervorragende Milchproduktion, was die Basis für die Herstellung dieses hochwertigen Käses bildet.