Halbgereifter Kuhmilchkäse - Mahonés (D.O.P. Mahón-Menorca)

Erleben Sie den authentischen Geschmack Menorcas mit dem halbgereiften Mahonés Mercamps – ein traditioneller Kuhmilchkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P. Mahón-Menorca).

Geschmack und Aussehen

Die Rinde des Mahón Käse ist fest und kompakt und die Farbe bei diesem halbgereiftem Käse orange. Der Käse an sich besitzt eine elastische und weiche Textur und die Farbe variiert zwischen gelblich und elfenbeinfarben. Im Geschmack ist der Mahón Käse zart, leicht salzig und säuerlich und besitzt ein gereiftes Milcharoma mit Anklängen von Butter und Haselnüssen. 

Serviervorschlag

Den Käse ca. 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Dazu passen leichte fruchtige Rotweine!

Herkunft

Produziert wird dieser Käse auf der Balearen Insel Menorco und trägt seinen Namen durch die dortige Inselhauptstadt Mahón. Der Mahón-Menorca Käse ist bei der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen.