Cantuccini mit Wein Moscatello - Pan Ducale

Die Cantuccini mit Moscatello d'Abruzzo werden seit über fünfzig Jahren nach einem alten Familienrezept von Pan Ducale hergestellt. Diese knusprigen italienischen Kekse vereinen Vollkornmehl, Mandeln, Rosinen und Moscatello-Wein, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Zuerst werden sie als Laib gebacken, dann in Scheiben geschnitten und erneut gebacken, um ihre goldbraune Farbe und Knusprigkeit zu erreichen.

Sensorik

Die Kekse haben eine robuste und knusprige Textur, kombiniert mit dem süßen Aroma von Moscatello-Wein und den nussigen Noten der Mandeln.

Serviervorschlag

Traditionell werden Cantuccini mit Espresso, Cappuccino oder Tee genossen. Sie passen auch hervorragend zu Dessertweinen wie Vinsanto und anderen Süßweinen, die die Süße der Cantuccini perfekt ergänzen.

Herkunft

Diese Spezialität wird in den Abruzzen, Italien, von Pan Ducale seit 1966 nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Die Firma hat sich der Bewahrung der Authentizität und Exzellenz italienischer Backkunst verschrieben.